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知っ得情報 役に立つ豆知識

ガラスや記念にちなんだ、ちょっとした情報を集めて掲載しています!知らなくてもいいコトだけれど、
知っているとちょっと鼻が高くなるかも?贈り物をするときに、品物と一緒に豆知識もプレゼント♪
 
長寿のお祝いについて
還暦(かんれき)
数え61歳 / 61歳になるとその人の生まれた年の干支に戻るので「還暦」といいます。
古希(こき)
数え71歳 / 唐の詩人杜甫が「人生七十古希稀なり」と詠んだことから。
喜寿(きじゅ)
数え77歳 / 「喜ぶ」の略字が七十七と読めることから。
傘寿(さんじゅ)
数え80歳 / 「傘」の略字が八十と読めることから。
米寿(べいじゅ)
数え88歳 / 「米」の字は分解すると八十八と読めることから。
卒寿(そつじゅ)
数え90歳 / 「卒」の略字が九十と読めることから。
白寿(はくじゅ)
数え99歳 / 「百」の字から「一」を取ると「白」の字となることから。
 
ワインとグラスについて
白ワインタイプ
□ 白ワインタイプ
赤ワインタイプ
□ 赤ワインタイプ
一般的に白ワインは冷やして飲むと言われています。 赤ワインに比べて、 小ぶりなグラスを使うことで、 白ワインの香りを逃さず、 冷やしたまま、 すっきりとした味わいが 楽しめます。
同じ赤ワインでも、ワインの特長によって一概には言えませんが、味や香りが複雑な赤ワインには、大ぶりなグラスが使われ、香りを引き立てます。
ボルドータイプ
□ ボルドータイプ
ブルゴーニュタイプ
□ ブルゴーニュタイプ
フランス・ボルドー地方の長期熟成型のワインの特徴である、タンニンの渋みや重厚な香りを縦長大容量のボディーが引き立てます。時間をゆっくりかけて熟成された香りを楽しむのに適したグラスです。
フランス・ブルゴーニュ地方の長期熟成型の高級ワインの特徴である、
しなやかでエレガントな味わいを引き立てるグラスです。ボウルの内側に
果肉の香りを閉じ込め、香りと酸味を味わえる形状です。
テイスティンググラス
□ テイスティンググラス
シャンパングラス
□ シャンパングラス
ワイン、ウィスキーやブランデーの テイスティングに使われるグラス。国際規格テイスティンググラスは
ISO(国際標準化機構)
No.3591により 形、寸法、鉛の含有率が定められています。
口部の狭い細長いフルート型のシャンパングラスは 炭酸ガスの持ちがよく、底の中央から立ち上がる 泡を視覚的に楽しめます。パーティーなどで、 口部の広いソーサー型も使われます。
 
テーブルグラスについて
リキュールグラス
□ リキュールグラス
シェリーグラス
□ シェリーグラス
リキュールをストレートで 味わうための 小さめのグラス。 また、リキュールだけでなく 食前酒・日本酒に 使うこともできます。 シェリーは アルコール度数 16〜20%。
スペイン産の 「ブランデーをブレンドして アルコール度を高めた」 ワインです。 75mlぐらいの 小さめのステムグラスを使います。
カクテルグラス
□ カクテルグラス
コリンズグラス(ゾンビー)
□ コリンズグラス(ゾンビー)
様々なカクテルグラスを 飲むグラス。 逆三角形型で、90mlが標準。 しかし、現在はカクテルの幅も 広がり、容量も多く入り、 デザイン的にも 面白いグラスもあります。
円筒形の背の高いグラス。 口径が小さいので 炭酸ガスが抜けにくく、 炭酸飲料や 発泡性ワインなどを 使ったカクテルにも向いています。
シャンパングラス
□ シャンパングラス
(ソーサー型)
シャンパングラス
□ シャンパングラス
(フルート型)
口の部分が広い、
ソーサー型のグラス。
お祝いの席での乾杯のときや、
カクテル・ソフトトドリンクを
入れる場合にも使われます。
細長いフルート型のグラス。
炭酸ガスの持ちがよく、
底の中央から立ち上る泡を
視覚的に楽しむことができます。
ワイングラス
□ ワイングラス
オールドファッション
□ オールドファッション
(オンザロック)
ワインの質に合わせて、 様々な形状があります。 一般的には、 赤ワインは大ぶり、 白ワインは小ぶりな サイズが使われます。
背がj低く、円筒形に近い小型のタンブラー。ウィスキーやショートドリンクをオンザロックで飲むときに使います。
ブランデーグラス
□ ブランデーグラス
ゴブレット
□ ゴブレット
香りを逃がさないように チューリップ型に 口がすぼんだ大型グラス。 香りを楽しめるよう ブランデーの量は 30mlくらいがベストです。
やや大ぶりのステムグラス。
容量は240ml〜360ml。 水飲み用のグラスですが ビールやジュースなどにも使われます。
ジョッキ
□ ジョッキ
タンブラー
□ タンブラー
ビールを飲むのに 使われますが チューハイも一般的に なってきました。 小ぶりのものは マグ(mug)と呼び、 冷たいお茶などを 飲むのに使われます。
一般的にコップと呼んでいる 最もポピュラーなグラス。 あらゆる飲み物に 使用されています。 180〜300ml以上のものまで 様々あります。
 
オススメ!焼酎の飲み方
ジョッキ
□ ジョッキ
タンブラー
□ タンブラー
【ロックグラス!】

特に香りやコクの強い焼酎や、 強めのアルコールを楽しむときに。

【タンブラーがオススメ!】

やわらかさやまろやかさ、軽快さを楽しむときに。

黒糖焼酎、熟成した麦焼酎、黄麹の芋焼酎などの 乙類焼酎の風味を楽しめます。 甲類焼酎では主にレモンなど柑橘類を絞り爽やかさを味わいます。 氷は大き目のロックアイスを2〜3個入れます。
焼酎→水の順に注ぎます。かつては64(ロクヨン)と呼ばれる、焼酎6:水4の割比率が一般的でしたが、5:5などお好みで自由に。軟水のミネラルウォーターが向いていると されています。 また、水割を一晩、二晩おいておくと、 柔らかで別格な味に。
酎ハイ・サワー
□ 酎ハイ・サワー
お湯割り
□ お湯割り
【ロングタンブラー!】

軽快な味わいやソーダ割の味付けを楽しむときに。主に甲類焼酎。

【お湯割りグラスがオススメ!】

やわらかさやまろやかさ、軽快さを楽しむときに。

グラスの3分の1ぐらいに焼酎を注ぎ、 氷を2〜3個入れ、よく冷えた炭酸水を 静かに満たします。 レモンやグレープフルーツなどの柑橘類の果汁やスライスをお好みで入れます。
ぬるめのお湯(70度程度)→焼酎の順に注ぎます。 焼酎6:お湯4の割合で割ると、 アルコール度数25度の場合、 飲みやすい15度位になり、オススメです。 焼酎を温めることで、隠れた香味が引き立ちます。
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